Posty

Obraz
Środa, 27.05.2020 roku. Już dwa dni poświęciliśmy na prace o zielonych warzywach. Był groszek, ogórek czas na BROKUŁA !!! Ale zanim o nim, troszkę wiedzy o zielonych warzywach. Zielone warzywa – dlaczego warto jeść?   Zielone warzywa – naturalnie i zdrowo Zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia podstawę naszej diety powinny stanowić warzywa i owoce . Są one zasobne w cenne składniki odżywcze, dzięki czemu zmniejszają ryzyko wielu chorób takich jak: nowotwory, choroby układu krążenia czy otyłość. A jak dobrze wiemy, zawsze lepiej zapobiegać, niż leczyć! Jak przekonują eksperci, pośród licznych dobrodziejstw natury, jakimi są sezonowe warzywa i owoce, wyróżnić możemy te, które są szczególnie korzystne dla zdrowia. Mowa tu o warzywach zielonych. Do tej szczególnej grupy zaliczamy: warzywa liściaste , czyli różnego rodzaju sałaty, szpinak, szczaw i jarmuż, kapustę, szparagi, brokuły, szczypior, koper i brukselki. Wspomniane warzywa pojawiają się ...
1 komentarz
Czytaj więcej
Obraz
Wtorek , 26.05.2020 roku /4 Zielony tydzień.  Wczoraj był groszek , dzisiaj ogórek. „Sezon ogórkowy”, to nie tylko czas zbiorów tego warzywa . Tym mianem określamy także przestój w życiu kulturalnym i politycznym. Ogórek jest silnie zakorzeniony nie tylko w polskiej kulturze, na co wskazuje (na przykład) frazeologia, lecz także w kuchni i kosmetyce. W jaki sposób ogórek składający się niemalże wyłącznie z wody może działać cuda dla naszej urody, a także być jedną za najpopularniejszych zakąsek i obowiązkowym składnikiem śniadaniowej kanapki czy obiadu? Ogórek stary jak świat. Ogórek to jedno z najstarszych warzyw na świecie. Źródła historyczne podają różne informacje co do daty, którą można uznać za początek jego uprawy, jednak uznaje się, że zaczęto go hodować aż 400 lat temu. Pochodzi z Indii , gdzie do dzisiaj można spotkać jego dziko rosnące odmiany. Etymologia nazwy tej rośliny wskazuje na jej aryjskie, greckie, arabskie i ormiańskie korzenie. ...
1 komentarz
Czytaj więcej
Obraz
Poniedziałek, 25.05,2020 roku/3 Zielony groszek   Groszek zielony to warzywo, którego nasiona można spożywać także na surowo. W swoim składzie zawiera wiele witamin i minerałów, a jego walory smakowe sprawiają, że jedzenie groszku to czysta przyjemność. Co w sobie kryje oraz jakie są powody, dla których warto jeść groszek zielony? Oto odpowiedź. Groszek zielony to inaczej nasiona niedojrzałego grochu zwyczajnego. Należy do rodziny bobowatych. Warzywo to do Europy trafiło już w średniowieczu. Jednak dopiero na przełomie XVI i XVII wieku groszek stał się popularnym dodatkiem do wielu dań. Występuje w formie świeżej, mrożonej lub konserwowej. Mimo to, najbardziej zdrową opcją jest jego świeża forma. Groszek zielony – właściwości Groszek zielony to doskonałe źródło białka, witamin z grupy B oraz witamin takich jak A , C , E i K . Ponadto w jego składzie znaleźć można również wiele składników mineralnych. Są to m.in. potas , magnez , fosfor , cynk . Oprócz t...
2 komentarze
Czytaj więcej
Obraz
Piątek, 22.05.2020 roku /3 Warzywa  Warzywa, rośliny warzywne, jarzyny – rośliny jednoroczne, dwuletnie lub wieloletnie, które w całości lub w części stanowią pokarm człowieka. Mogą być spożywane w stanie surowym lub po obróbce cieplnej. Częściami użytkowymi warzyw mogą być całe rośliny lub tylko: liście, owoce, bulwy, łodygi i korzenie Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność Warzywa to jedna z najzdrowszych grup produktów spożywczych, odpowiednia zarówno dla osób odchudzających się, jak i dla cierpiących na cukrzycę,  a mimo tego warzywa nie są doceniane w diecie przeciętnego Polaka. Kuchnia polska niedostatecznie często wykorzystuje surowe warzywa , a jest to najzdrowsza postać warzyw.  Ponadto na naszych stołach wybór warzyw jest bardzo ubogi: królują ziemniaki , kapusta , buraki , pomidory i ogórki . Zbyt rzadko jemy ...
1 komentarz
Czytaj więcej
Obraz
Piątek, 22.05.2020 roku/4 Temat : Zupy Zupy łączą w sobie wiele zalet, niezależnie od tego czy korzystasz z przepisów na tradycyjne zupy polskie, czy nowych pomysłów na te przepyszne dania. Zupy są rozgrzewające i orzeźwiające. Przygotowane na wywarze mięsnym, warzywnym albo rybnym. Przede wszystkim jednak pożywne i sycące. Takie właśnie powinny być zupy, których rodzaj, kolor i konsystencja mogą być bardzo różne. Tradycyjne zupy polskie Rosół Klasyką polskich zup jest oczywiście rosół. ... Pomidorowa. Inną doskonale znaną tradycyjną zupą jest pomidorowa. ... Zupa ogórkowa. Tradycyjną polską zupą o której koniecznie należy wspomnieć jest zupa ogórkowa. ... Krupnik. ... Zupa grzybowa. ... Zupa jarzynowa. ... Żurek i barszcz. ... Kapuśniak i kwaśnica.     Zupy są zdrowe, ponieważ jest w nich dużo warzyw.  Mamy okres wiosenny, więc ta zupa będzie też wiosenna :  BOTWINKA  Link : https://w...
1 komentarz
Czytaj więcej